En vidunderlig sideret med pasta retfærdiggør fuldt ud sit navn. Det er tilberedt på en usædvanlig måde af de enkleste og mest overkommelige produkter. Det er velsmagende, tilfredsstillende og perfekt til hver dag. Sådanne vermicelli med grøntsager vil appellere til hele familien.
Det er nemt at koge sådan pasta i en gryde. Denne opskrift hjælper altid, når du vil lave noget usædvanligt, hurtigt og af tilgængelige produkter. Du kan bruge alle frosne grøntsager i denne ret.
Dette vidunderlige tilbehør med pasta er perfekt til kød- og fiskeretter. Også sådan lækker pasta passer perfekt ind i fastelavnsmenuen.
Tag gerne opskriften i brug, den er lækker, enkel og usædvanlig!
Ingredienser:
- vermicelli - 200 g
- frossen grøntsagsblanding - 200 g
- kogende vand - 150-200 ml
- løg - 1 stk.
- solsikkeolie - 3 spsk. l.
- salt - efter smag
- kværnet peber - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Hæld ca 1 spsk i gryden. l. vegetabilsk olie og hæld 200 g lille vermicelli.
2. Under konstant omrøring, steg det ved svag varme i cirka 10 minutter. Vermicelli bør få en smuk gylden farve.
3. Hæld den tilberedte vermicelli med varmt vand, så den helt dækker den. Det vil tage omkring 150-200 ml kogende vand.
Rør konstant vermicelli med vand, indtil alt vandet er absorberet. Dette tager cirka 2-3 minutter.
Dæk gryden med låg og tag den af varmen. Mens vi koger grøntsagerne, vil vermicelli svulme til den ønskede tilstand.
4. Skær det ene løg i små tern.
I en anden gryde steges løget i en lille mængde vegetabilsk olie.
5. Når løget er gyldent, tilsæt 200 g af den frosne grøntsagsblanding til det. Jeg bruger den mexicanske blanding. Bland alt og dæk med låg. Svits grøntsagerne ved svag varme i cirka 10-15 minutter, indtil de er møre.
6. Grøntsagerne er allerede kogte, tilsæt den forberedte vermicelli til dem. Salt og peber alt efter smag.
Bland grøntsager med nudler, tag af varmen og server.
Vermicelli med frosne grøntsager viste sig at være meget usædvanligt velsmagende og duftende. Den er ret nem at tilberede, så alle kan klare madlavningen.
video opskrift
Opskrift taget fra min madlavningsside gotovimop.com