Duftende, lækre boller med marmelade 😋. #spil
Ingredienser: Til dej, mælk, vegetabilsk olie + til arbejde med dej, sukker, hurtigvirkende tørgær, mel, salt, til påfyldning, syltetøj (marmelade) evt., til drys, smør, sukker, mel, til smøring, æg, mælk
Madlavningsmetode:
Kogning af dej. Bland mel med gær, sukker og salt. Vi opvarmer mælken og tilsætter den til melet, vegetabilsk olie og ælter dejen (tilsæt mel, hvis det klæber til dine hænder).
Dæk med et håndklæde og sæt på et lunt sted i 1 time. Vi slår den færdige dej ned, laver en pølse, deler den i to og i stykker.
Vi ruller hvert stykke til en kugle og lægger det på en bageplade dækket med bagepapir, lad det stå i 15 minutter.
Dyp et glas eller knus i mel og lav en fordybning i kuglerne. Vi lægger marmelade til 1 tsk. l. Bland mælk og æg og smør bollerne.
Vi laver drys. Bland mel med sukker og smeltet smør, kværn til små krummer. Drys bollerne.
Bages ved 180 grader i 25-30 minutter (se hvornår klar).