#spil Under forkølelse og tilstoppet næse har golden milk altid hjulpet mig med at styrke min immunitet. Det er gurkemejemælk. Gurkemeje er en slægt af flerårige urteagtige planter i ingefærfamilien, hvis rhizomer og stængler indeholder det gule farvestof curcumin. Det er et af de bedst kendte og mest brugte krydderier siden oldtiden. Altså i Indien, som betragtes som krydderiets fødested, fra 600-tallet f.Kr. Karry blev lavet af gurkemeje. Fordelen ved gurkemeje er at reducere kronisk inflammation, som kan føre til betændelse. stofskifte, fedme og andre farlige sygdomme, for eksempel dem, der er forbundet med det kardiovaskulære system. Krydderiet har også en gavnlig effekt på gigtpatienter ved at reducere ledhævelser. Regelmæssigt forbrug af gurkemeje reducerer risikoen for at udvikle leversygdomme, samt reducerer symptomerne på allerede erhvervede sygdomme, såsom hepatitis. Derudover kan det bremse udviklingen eller mindske symptomerne på paradentose, præmenstruelt syndrom, diabetes, diarré, fordøjelsesbesvær, psoriasis.
Ingredienser: gurkemeje, honning, mælk, kogende vand
Madlavningsmetode:
Hæld i en kop 1 tsk. l. gurkemeje.
Hæld lidt kogende vand i og rør rundt.
Varm mælk op i mikrobølgeovnen eller på komfuret. Jeg bringer det ikke i kog. Tilføj til gurkemeje. Tilføj 1 time l. honning. Blande.
Det er bedre at tage sådan en sund drink om aftenen, men du kan også på ethvert andet tidspunkt. Være sund!