I dag vil jeg dele en delikat, ubeskrivelig lækker "Hjerte" kage, som er perfekt til et festligt bord til ære for Valentinsdag. Dejen og cremen tilberedes på få minutter, at bage kagerne og samle kagen er også meget nemt, og dekoration er en fornøjelse. Honningkager er bløde, strukturerede og vanvittigt duftende! Selve kagen er, på trods af designets tilsyneladende luftighed og upålidelighed, meget stabil, holder formen perfekt og skærer perfekt. Du kan dekorere den med hvad som helst - bær, blomster, chokolade, nødder, småkager, slik. #valentinsdag
Ingredienser: Til dejen:, honning, smør, sukker, æg, mel, bagepulver, Til fløde:, ostemasse, tung fløde (mindst 33 % fedtindhold), pulveriseret sukker, Til dekoration:, bær, trøfler og cookies
Madlavningsmetode:
Pisk æg med sukker.
Hæld det smeltede smør i og fortsæt med at røre.
Så honning.
Tilsæt gradvist mel og ælt dejen.
Den færdige dej vil være lidt klistret til dine hænder. Pak ind i husholdningsfilm eller pose og stil på køl i flere timer, gerne natten over.
Tilberedning af kager. Vi deler dejen i tre dele.
Rul hvert stykke ud på bagepapir cirka en halv centimeter tykt.
Vi anvender en stencil skåret ud af papir og cirkler omridset med en kniv.
Fra resterne skæres små hjerter ud til at pynte kagen med.
Vi bager ved en temperatur på 180 grader, indtil en let rødme.
Madlavnings flode. Bland ost, fløde og pulveriseret sukker, indtil det er stabilt.
Vi samler kagen. Vi lægger en kage på et fad eller et underlag. Pynt med fløde med en kagepose.
Dæk med det næste lag. Pynt igen med creme.
Med den tredje kage gør vi det samme.
Pynt med tilberedte slik.
Vi sender den færdige kage til køleskabet i flere timer for at gennembløde kagerne.
Udsøgt og elegant kage i form af et hjerte vil dekorere din ferie. Glad te!
Video her: