I dag deler jeg en hurtig opskrift. Jeg laver denne "Gata" fra butikskøbt gærfri dej. Så meget hurtigere. Smør-nøddefyldet bliver blødt under bagningen og efter at have udblødt dejen, giver det blødhed og mørhed. Fyldet fås som en creme med nøddesmag. #spil
Ingredienser: butterdej, sukker, mel, blommer. olie, vanillin, valnød, æg til smøring
Madlavningsmetode:
Vi tager smeltede (smeltede) blommer. smør. Bland det med sukker og mel til fine krummer. Du kan tilføje en pose vanillin for smag. Og nu hemmeligheden, der gør "Gata" duftende og meget velsmagende. Jeg kværner, hakker valnødden og tilføjer den til fyldet. Så bagningen bliver endnu mere velsmagende med en nøddesmag.
Når dejen er optøet og blevet blød rulles lagene ud. Jeg brækker et råt æg i en skål, rør til det er glat og smør det sammenrullede dejlag med det.
Jeg hælder fyldet på det smurte lag i et jævnt lag. Jeg vikler kanterne lidt, så fyldet ikke vælter ud. Og så folder jeg den flere gange for at lave en lang, flad rulle. Prik toppen med en gaffel for at lave strimler.
Jeg skærer den i lige store dele, lægger den på en bageplade og smører den med et råæg.
Bages ved temp. 180 gr. indtil gyldenbrun.
God appetit alle sammen...