Delikat, lækker og ikke fedtet creme, som kan bruges til at forberede alle desserter. I hjertet af cremen - fermenteret bagt mælk. Tag opskriften i hans kogebog!
ingredienser:
ryazhenka tyk - 400ml
Mælk - 70 ml
kakaopulver - 1 spiseskefuld
udstenede datoer - 10 stykker
vanille - til smag
Først og sur mælk: det skal være tyk, så vælg produktet omhyggeligt.
Ryazhenka lå i en sigte, den lægges i flere lag af ostelærred. 5 lag vil være nok. I stedet kan skærmen tage et dørslag. Vi lægger en sigte over en gryde, dække den med et låg og læg dem i køleskabet i et par timer, helst natten over.
Udstenede datoer fylde den med mælk og put på komfuret. Så snart begynder at koge, koge i 1-2 minutter. Datoer er ren, vi filtrere mælken og afkøles.
Bland ryazhenka, kakao, vanille og mælk, i hvilken de kogte figner. Hvis du vil have cremen var mere chokolade, og derefter sætte mere kakaopulver.
Stolpen vægt blender eller mixer indtil ensartethed. Bemærk: i cremen ingen sukker. Men han var der og ikke har brug for det! Datoer givet sin sødme, creme viser sig ikke cloying, og ikke fedtet. Bon appetit, mine kære venner!
Se også: Smør creme "Orientering møde" til kager og bagværk