#veganer
Ingredienser: langtidskogt havregryn (eller havregryn), rismel, jordskokkesirup/agavesirup/honning/puddersukker efter smag, kokosmælk, vand, salt, sodavand + lidt citronsaft
Madlavningsmetode:
Hvis du bruger havregryn, så skal du slå dem i en kaffekværn til mel. Du kan bruge glutenfri havregryn, samt færdiglavet havregryn.
I en skål blandes 2 typer mel, salt og sodavand.
Hæld flydende ingredienser i og rør rundt. Jeg laver min egen kokosmælk. Jeg varmede den lidt op fra køleskabet.
Lad dejen stå i 5 minutter. Dejen vil tykne yderligere, mens den koger.
Bag vaflerne i vaffeljernet efter anvisningen. Hvis du ikke har et vaffeljern, så kan du lave pandekager af denne dej ved at koge dem i en gryde.
Eventuelt kan du servere med sirup, honning, marmelade, marmelade, bananer, enhver urbech, peanutbutter, creme fraiche, yoghurt, hytteost eller drysses med puddersukker.
Efter bagning skal vafler være sprøde og bløde indeni. Og når de ligger ned, bliver de helt bløde. Jeg lavede vafler om aftenen og fik dem til morgenmad om morgenen, og de var meget bløde.