#dagens opskrift #medaljoner En vidunderlig mulighed for at tilberede en kalkun. Jeg tager altid brystet, det steges hurtigere👩🏽🍳 God appetit alle sammen 😋 Lad de lækreste stegte kalkunmedaljoner stå på jeres bord 🤍
Ingredienser: Kalkunbryst, røget paprika, gurkemeje, Provence-urter, hvidløg, citronsaft, salt, peber, sojasauce, vegetabilsk olie til stegning, creme fraiche, dijonsennep, vand
Madlavningsmetode:
Forbered alle ingredienserne og begynd at lave mad. Skyl fileten, tør den - vær sikker.
Slå af, dæk med en film, så sprayen ikke spreder sig.
Løg skåret i halve ringe.
Separat, hæld citronsaft, hvidløg, sojasauce, vegetabilsk olie, krydderier, sennep i en tallerken, bland alt.
Beklæd medaljoner på begge sider, lad dem stå i 30 minutter ved stuetemperatur.
Steg i vegetabilsk olie i en pande på begge sider. Steg i 2-3 minutter.
Læg det færdige kød i en beholder og dæk med låg, lad det hvile, så det bliver saftigere.
Steg løget i marinaden, tilsæt medaljoner, kom cremefraiche og vand ovenpå og lad det simre ved svag varme i 10 minutter.
Kødet er klar! God appetit alle sammen 😋 Server med ethvert tilbehør 👩🏽🍳
Tak for dine ❤️ og kommentarer 🤍