Efter at have kogt hønsebouillon, har jeg kyllingekød tilbage. Jeg laver ofte en mør soufflé ud af det. Retten er ikke kompliceret, men ret velsmagende. Velegnet både varmt og koldt. Fantastisk morgenmad eller snack mulighed. Jeg laver mad med minimalt fedtstof og tilsætter klid. Min version passer til PP. #kylling #ppsouffle
Ingredienser: Kogt kyllingekød, æg, fløde, løg, stor gulerod, havreklid, smør, paprika, salt, krydderier
Madlavningsmetode:
Steg det hakkede løg, og tilsæt derefter de hakkede gulerødder. Ved svag varme steges gulerødderne under låg, indtil de er kogte. Tilsæt derefter kyllingekød, salt og krydderier efter smag. Lad det simre under lukket låg i 15 minutter.
Afkøl let og kom i en skål i en foodprocessor. Tilsæt æg, fløde og klid og pisk til det er glat. Du kan bruge en blender. Hæld blandingen i den forberedte bageform.
Drys smør på toppen og drys med paprika. Luk med låg eller folie og sæt i ovnen ved 180 grader til bagning i 30 minutter. God appetit!