Lækker sund salat, du kan lave dressinger efter din smag. I opskriften vil jeg fortælle dig to typer madlavning, mere skadelig og mere nyttig.
Ingredienser: Kalkun eller kyllingefilet, salat, bulgarsk peber, Zucchini, Aubergine, Gulerod, Kirsebær, Olivenolie, Eddike eller balsamicosauce, Sojasauce, Sesam
Madlavningsmetode:
Kog kalkunen og skær den i lange stykker, du kan derefter stege let eller hakke og stege med det samme.
Vi skærer også grøntsagerne i strimler. Der er 3 muligheder her: 1. Bag i ovnen, dryp med olivenolie, med lidt sojasovs og sesamfrø 2. Steg i 5 minutter under omrøring, tilsæt sojasovs og sesamfrø til sidst. Hvis der er sauce, så pynt ved servering. 3. Først stegte jeg grøntsagerne let ved høj varme og sendte dem til at bage i ovnen i 10-15 minutter ved 180 °, drysset med sesamfrø. Tilsætning af soja og balsamico er selvfølgelig valgfrit. Du kan tilføje balsamico, når du tilbereder kød.
Kirsebær skæres i halve og steges let separat. Jeg tilføjede noget balsamico til dem.
Lad grøntsagerne og kalkunen køle lidt af, kom alle ingredienser på et salatblad. Dryp let med olivenolie. Det bliver smukt og velsmagende, hvis du pynter med balsamicosauce. Så glem ikke, at tilføje eddike under madlavningen kan være overflødig.