Hvis du hælder fløde på grøntsager, bliver det meget velsmagende. Tilføjer du mere røget fisk, bliver den endnu mere smagfuld. Kødelskere kan tilføje røget kylling eller lignende i stedet for røget fisk. #hot #grøntsager #gryde #grøntsagsgryde
Ingredienser: blomkål, broccoli, løg, champignon, grønne bønner, mellemstore tomater, røget rød fisk, fløde 20% fedt, creme fraiche, æg, salt, peber, tørret hvidløg, pesto sauce på forespørgsel, hård ost
Madlavningsmetode:
🔰 Skær løget i tern, champignonerne i skiver. Svits løget, indtil det er gennemsigtigt, og tilsæt derefter svampene. Salt lidt og steg til væsken er fordampet. Skil blomkål og broccoli ad i blomsterstande og kog i saltet vand til det er halvt kogt. Kog blomkål i 4 minutter, broccoli i 2-3.
Fjern skind og ben fra fisk. Skær i tern. 🔰 Bland løg med svampe, bønner, blomkål, broccoli og fisk. Kom i en smurt form. 🔰Skær tomaterne i ringe og læg et sammenhængende lag på grøntsagerne. ⚠️ Der er få tomater på billedet. Jeg er meget ked af, at jeg ikke har lagt meget ind.
🔰 Bland fløde, creme fraiche, æg og krydderier. ⚠️ Du kan efter ønske kun bruge creme fraiche eller kun fløde i mængden af 450-500 g. 🔰Hæld dressingen over grøntsagerne. 🔰 Bages ved 200 grader i cirka 25-30 minutter. Det er nødvendigt at kontrollere beredskabet ved at hælde - det skal "gribe".
Tag den færdige gryde ud af ovnen og drys med revet ost. Send tilbage til ovnen, indtil osten er smeltet.