#Dessert Den 1. februar fejrer hele verden Dessertdagen. Og dette er ikke tilfældigt - desserter har vundet hjertet hos næsten enhver person!
Ingredienser: fersken (4 halve på dåse), småkager, en krukke ferskenost, ferskenyoghurt, tør creme til piskning (eller 200 ml. fløde 33%), sukker, vaniljesukker, instant gelatine, varmt vand til gelatine
Madlavningsmetode:
Fersken skåret i små tern, cookies brydes i små stykker. Opløs gelatine grundigt i varmt kogt vand (men ikke kogende vand!). Pisk fløden som angivet på pakken, tilsæt 150 ml. mælk.
Kom yoghurt, hytteost, sukker og vaniljesukker i en skål, pisk alt godt, bland forsigtigt med fløde, hæld i en tynd stråle under omrøring afkølet gelatine (sørg for at produkter og gelatine har samme temperatur, hvis du hælder varm gelatine i en kold masse, krøller den sig sammen i klumper).
Tilsæt derefter ferskner og småkager til massen, bland forsigtigt og arranger i vaser. Sæt desserten i køleskabet i flere timer. Meget velsmagende, luftig og delikat dessert.