Black Prince kage på kefir. Dette er en af de kager, som kan være nyttige for enhver lejlighed i livet, uanset om det er en ferie eller en familie middag. Oprigtig glæde selv let at tilberede. Chokolade kager, kirsebær påfyldning surt og sødt smør fløde.
INGREDIENTYKefir- 250 ml. Æg - 2 stk. Kakaopulver - 40g. Mel - 300g. Sukker - 200g. Vanilla sukker - 1ch.l. Bagepulver - 1,5ch.l. Smør - 80g. For cremen: Fløde 33% - 200 gr. Creme fraiche 20% - 250R. Pulveriseret sukker - 80 gram.
Trinvis opskrift til madlavning
I en skål break 2 æg, tilsættes 200 g sukker, vaniljesukker.
Piskeris blander 5- 6 minutter. Indtil æggene piskede Afmål 300 gram mel, tilsæt 1,5 tsk bagepulver. Tilsætning 40 g kakaopulver og støvtætte og blandes. Æg godt forøget i volumen, 250 ml yoghurt. Tilføje 80 g smeltet og afkølet smør. Stir. Tilsæt mel og kakao mix indtil ensartet. Form med en diameter på 18 cm bagning det, beskyttelsespapiret for fedt smør. Læg dejen i formen. Flatten. Vi sætter i en forvarmet ovn og bages ved 180 grader i ca. 45-50 minutter.
Fjernes fra formen og fik lov til at afkøle. Skær væk i toppen af kiks. Sam kage skæres i tre identiske kager.
Advance til afrimning 300g af kirsebær uden gruber, er den resulterende saft drænet.
Forbered cremen. Blandeskålen hæld 200 ml koldt piskning på 33% creme fedt, tilføjer 80 g flormelis og slå indtil stabile toppe. Nu tilføje 250 ml fløde, 20% fedt. Skeen blande alle cremen er klar.
Sætte kagen. Kage let imprægnere kirsebærsaft frigives under optøning. Smører creme. Put halvdelen af kirsebær. 2 smører kagen og sted olieret side ned på den første kage. Imprægnere juice smører creme, sætte den anden del af kirsebærrene. Top og sider af kagen fedt creme. Drejede ind krummer skåret fra toppen og drys kagen. Lad os give kagen i blød i 3-4 timer. Dekorere som ønsket.
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor.
Bon appetit!