En fremragende opskrift på en solid og rig kødsuppe med græskar- og grøntsagsblanding, som vil glædeligt overraske dig med sin vidunderlige smag!
Ingredienser: Kød (oksekød + svinekød), grøntsagsblanding, græskar, løg, vand, tørrede urter, laurbærblad, peberblanding, salt
Madlavningsmetode:
Hæld 1,2 liter koldt vand i en gryde sat på komfuret, hvorefter vi putter 500 gram oksekød på knoglerne i den og stykker svinekød, dæk derefter gryden med et låg og bring vandet i kog over høj varme, og fjern derefter den resulterende skum.
Tilsæt 1/4 løg i gryden med kød og dæk den med et låg og steg kødet på laveste varme i komfuret i 1 time.
Vi skærer 150 gram græskar i en lille terning og lægger det i en almindelig gryde efter at have fjernet det fra det kogte løg, kom derefter 500 gram grøntsagsblanding i en fælles gryde og bland alle ingredienserne. Dæk gryden med låg og bring alle ingredienserne i kog ved høj varme.
Vi blander alle ingredienserne i en gryde med hinanden, dæk det derefter med et låg og fortsæt med at koge suppen på minimumsvarmen på komfuret i 15 minutter. Hæld den kogte suppe i serveringsskåle og server. God appetit, kære venner!
Efter kogning, skift komfuret til minimumstemperaturen og hæld salt i gryden efter smag, tilsæt 1 spsk tørrede urter, 2 laurbærblade og en blanding af kværnet peber efter smag.
Se omhyggeligt min trinvise videoopskrift til at lave en lækker tyk suppe med blandet kød- og grøntsagsblanding:
Vi spiser derhjemme, vi laver mad derhjemme! Vil du lære at lave lækker mad? Abonner på min kulinariske kanal Sibiryachka kokke - hjemmelavet mad og køkken med Elena Mashnich!