Suppen bliver super rig og sindssygt lækker))
Ingredienser: Røget svineribbe, røget kød eller pølser, løg, gulerod, kartoffel, suppe kyllingesæt (jeg har ben fra kyllingelår), ærter, forarbejdet flødeost, smør, vand, Krydderier
Madlavningsmetode:
Lad os forberede ingredienserne.
Bouillon. Tilsæt kyllingelårene, halvdelen af svineribben, halvdelen af løget og halvdelen af gulerødderne til multicooker-skålen. Tilsæt salt (jeg har Adyghe) 1 spsk og lidt peber. Fyld med vand og kom i en slow cooker. Suppetilstand 35 minutter.
Læg ærterne i blød i kogende vand i 20 minutter.
Skær resten af ribbenene af og steg på en pande, uden at tilsætte olie. Fedt vil blive gengivet ud af dem. Indtil en god skorpe.
Tilsæt derefter hakket røget kød og et par fed hvidløg, steg alt, så kødet er mættet med duften af hvidløg) Fjern kødstegningen.
På fedtet, der er tilbage efter stegning af kødet, laver vi stegning af løg og gulerødder.
Hak kartoflerne og dræn vandet fra ærterne.
Vi tager kød og grøntsager ud af bouillonen. Vi smider i ærter, kartofler, stegning.
Kværn kartofler og gulerødder kogt i bouillon i kartoffelmos med en gaffel og tilsæt til bouillonen (dette er for rigdom).
Vi tilføjer også osten og sætter den i slow cookeren på suppetilstand i yderligere 10 minutter.
Så snart bouillonen er kogt tilsættes kødet, knuste hvidløgsfed og et stykke smør adskilt fra benet.
Lad suppen trække i 10 minutter og server med croutoner) Bon appetit ❤️