Hver gang jeg hører forbandelser mod Sovjetunionen og dens politikere, vil jeg spørge disse forbandelser: mine herrer, hvad ville dine forældre, bedstefædre og bedstemødre spise, hvis ikke de,
Af en eller anden grund er der en opfattelse af, at revolutionærerne forsøgte, hvis ikke at sulte halvdelen af befolkningen, så at vænne folket der er smagløs muck Selvom den sovjetiske regering faktisk efter revolutionen stod over for opgaven med at fodre landet - alle.
Jeg ved, de vil ikke tro mig, men i det russiske imperium, som nu huskes med en sådan længsel, var produktionen af varer i fødevaregruppen... på et kunsthåndværk, for det meste, niveau. Kun de privilegerede lag af befolkningen havde adgang til de enkleste delikatesser - for eksempel is. Og der var ikke tale om, at arbejderen ikke engang drak godt, men den billigste druevin, på trods af alle bestræbelser fra Lev Golitsyn, der mente, at en arbejdende person ikke skulle drikke muck, men drue vin.
Jeg tvivler meget, meget på, at eneveldet ville have gidet at fodre vælgerne. Medmindre der absolut ikke var noget at sælge i udlandet (korneksport skyldtes ikke overskud, men på grund af det faktum, at bønderne - det vil sige kornproducenterne næsten ikke havde noget tilbage af det, hvidt brød var til dem delikatesse).
Anastas Mikoyan yder et kæmpe bidrag til "fodring af landet". Han var en utrolig talentfuld person, og han gik meget ansvarligt ind i sagen. Arbejdet med at forene fødevareindustrien i en enkelt afdeling begyndte i anden halvdel af 1920'erne og i efteråret 1930. det blev afsluttet, og der var en adskillelse i en separat sfære, som var inkluderet i People's Commissariat of Supply.
Det måtte bygges bogstaveligt fra bunden - der var kun to videnskabelige institutter, der betjener fødevareindustrien (generel og sukkerindustri) og tre fakulteter til uddannelse af fødevareingeniører. Derfor, når de siger, at vores fødevareindustri er "lånt", bringes mange ideer fra USA, så... Men hvad skal jeg gøre? Finder du noget, der allerede er opfundet?
24. august 1930 Mikoyans stedfortræder for People's Commissariat of Trade A. EN. Kissin skrev til V. M. Molotov:
- Efter koncentrationen af fødevareindustrien rejste NKTorg for første gang spørgsmålet om bred involvering af udenlandsk teknisk bistand. Kammerat Mikoyan godkendte en plan for at tiltrække 75 udenlandske ingeniører - specialister inden for forskellige områder fra udlandet. Cirka halvdelen af dette antal... vil bo i Moskva. De vil arbejde i de nu oprettede designbureauer til fødevareindustrien såvel som i fødevareforeningens apparater. industri... Uden involvering af udenlandske specialister vil det være absolut umuligt at rettidigt udvikle teknisk kompetente projekter til opførelse af nye madfabrikker ...
Takket være Mikoyans energiske aktivitet blev der i de første år med den første femårsplan lanceret storstilet opførelse af fødevarevirksomheder, og dette var det første skridt mod en normal fødevareindustri.
Hermetiseringsindustrien - det syntes takket være Anastas, der opnåede "godt" fra Stalin for sin indsættelse i 31.
- At godkende det program til produktion af dåse kød og fisk, der blev præsenteret af People's Commissariat of Internal Affairs, hvilket bringer produktionen af dåse kød til 700 millioner dåser i 1933 og op til 610 millioner dåser med dåser. - Jeg læste et punkt i en af de beslutninger, han havde udarbejdet. Og du ved, beslutningerne blev gennemført dengang.
Mikoyan genoplivet ødelagte industrier og skabte nye. Hermetisering, margarine, mayonnaise, vitamin og mange andre dukkede op takket være ham. Kort information: det var han, der opnåede frigivelsen af poliovaccinen i form af piller.
Og det faktum, at de i 1935 var i stand til at afskaffe rationeringssystemet, er stort set denne mands fortjeneste. I 1936 17 store kødfabrikker, 8 baconfabrikker, 10 nye sukkerfabrikker, 41 konservesfabrikker, 37 store køleskabe blev bygget og sat i drift, 205 mekaniserede smørfabrikker, 9 konfekturefabrikker, 33 mejerifabrikker, 11 margarinfabrikker, 178 brødfabrikker, 22 tefabrikker og mange andre virksomheder. Ifølge nogle indikatorer for den samlede produktionsmængde (for eksempel for sukkerroesukker) klatrede Sovjetunionen til det første sted i verden. I 1936 g. roesukker produceret 130 mio. Ton (Tyskland - 91,8 millioner tons, Frankrig - 67, USA - 93).
I 1940 280 bagerier blev bestilt, hvilket producerede ca. 60% af alle kornprodukter i landet. Takket være Mikoyan modtog landet halvfabrikata (så hver gang du spiser koteletter, om dumplings er købt, men uanset hvad - du spiser et produkt, hvor skabelsen er "lækker Folkekommissær ". Ja, kvaliteten i disse dage var mange gange bedre - han fulgte dette. Og ikke et eneste produkt blev sat i produktion, før det modtog godkendelse fra Mikoyan.
Det er stadig nødvendigt at lede efter sådanne talentfulde ledere, som han er. For at være ærlig kan du skrive: i Sovjetunionen, takket være hans arbejde, dukkede ALLE produkter op, der var på hylderne.
Men folk kan ikke huske alt. Men dette "ikke alt" er også meget.
• Is - takket være Mikoyan.
• Juice - takket være Mikoyan
• Dåsemad - takket være Mikoyan
• Pølser og røget kød - takket være Mikoyan
• "Sovjet Champagne" - takket være Mikoyan
• Halvfabrikata - takket være Mikoyan.
• Mayonnaise og andre saucer - takket være Mikoyan.
• Selv kondenseret mælk - og så takket være den "velsmagende folkekommissær"
• Og også krabber ("alle skal prøve, hvor velsmagende og ømme krabber er")
Og jeg kan simpelthen ikke angive alle produkterne.
Så det er ikke nødvendigt at nedvurdere mindet om mennesker, der bogstaveligt talt skabte historien om moderne madlavning ud af ingenting. De fortjener god hukommelse og en lav bue.