Fantastisk marinade til ethvert kød. Marineret bogstaveligt talt på 5-10 minutter, og så kan du stege i en pande, på grillen, i ovnen - kødet bliver altid saftigt og blødt
Madlavning:
Hemmeligheden her ligger i øvrigt ikke kun i marinaden, men også i hvordan man skærer kødet. Den skal skæres meget tyndt, så tyndt kan du skære den – og skære den. Nå, selve stykkerne skal være små.
Salt nu kødet efter smag, tilsæt peber, du kan hælde lidt af alle andre krydderier, som du kan lide. Hæld sojasovsen i.
Og nu det vigtigste: tilsæt et råt æg. Du kan kun protein. Bland godt, så hvert stykke kød er i ægget.
Tilsæt derefter stivelse, bland og lad det marinere. Da vores kødstykker er små, har de brug for 5-10 minutter at marinere. Derfor kaldes marinaden "Fem minutter". Forresten hørte jeg, at den har et andet navn - "Æg" eller "Protein".
Nå, nu er det kun at tilberede kødet. Det nemmeste og lækreste er at stege på en pande. Fordel kødet i portioner og steg under konstant omrøring 3-5 minutter. Ilden er stærk.
Kødet i sådan en marinade viser sig at være meget blødt og saftigt, selvom det er oksekød. Nå, så er det en smagssag: du kan stege grøntsager eller svampe separat og derefter kombinere med kød. Du kan servere det bare sådan med ethvert tilbehør.
God appetit, mine kære!
P.S. Denne marinade er ikke egnet til grill, da den kun "virker" med tyndt skåret kød.
Ingredienser:
kød 500 g
æg 1 stk
sojasovs 3 spsk
salt efter smag
kværnet sort peber efter smag
stivelse 1-1,5 spsk.
Læs også:
Hvis du kunne lide opskriften på kødmarinade, så giv den et like. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak!