#morgenmad Som du har bemærket, kan jeg godt lide at lave forskellige omeletter til morgenmad, de viser sig at være meget tilfredsstillende. Jeg pynter denne omelet til børn, men til mig selv kan du lave den uden øjne, ører og næse. Salt må ikke tilsættes. Prøv det, det er lækkert 😋.
Ingredienser: æg, mælk, små gulerødder, ost + til dekoration, oliven til dekoration, smør, vegetabilsk olie, salt valgfrit
Madlavningsmetode:
Forbered ingredienserne. Ører og øjne kan straks skæres ud af osten. Skær en oliven i halve. Til antenner kan du tage løgfjer eller stilke af koriander eller dild. Riv ost og gulerødder på et fint rivejern. Opvarm stegepanden, smelt smørret, tilsæt vegetabilsk olie, bland.
Kom gulerødderne i en gryde, lad det simre med låget lukket ved svag varme i et par minutter, indtil de er bløde. Pisk æg med mælk med en gaffel. Tilsæt salt, hvis det ønskes.
Afkøl de kogte gulerødder lidt, tilsæt æggeblandingen og bland. Varm stegepanden op (du kan smøre den lidt med vegetabilsk olie), læg massen i gryden. Steg ved svag varme. Du kan vende omeletten med låg, hvis du har lyst.
Når du vender om, læg straks osten ovenpå og sluk for varmen. Fold hurtigt omeletten på midten, fold derefter igen og læg den på en tallerken. Brug en silikonespatel til at forme næsepartiet, og sæt derefter ører, øjne, antenner og næse på. Parat. God appetit 😋.
Hvis du vil dele den i to, kan du skære omeletten i to med det samme og derefter pynte den.