En fremragende opskrift til madlavning af sibirisk stege med kød og grøntsager med krydderier, som vil glædeligt overraske dig med sin vidunderlige smag! #cuckpad
Ingredienser: Svinekød, Kartoffel, Løg, Vand, Gulerod, Hvidløg, Vegetabilsk olie, Tomatpuré, Peberblanding, Laurbærblad, Tørrede urter, Grønt løg, Salt
Madlavningsmetode:
Vi skærer i store stykker af 1 kg svinekød, som vi derefter lægger i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie og omrører stege ved høj varme på komfuret. Hak 2 løg fint og kom dem i en gryde med kød, bland derefter løget med kød og steg ved høj varme på komfuret.
Vi skærer 1 gulerod i små stykker og putter den i en gryde med kød og løg, hvorefter vi blander alle ingredienserne og fortsætter med at stege komfuret ved høj varme. Skær 1 kilo skrællede kartofler i store stykker og kom det i en fælles bradepande.
Hæld 250 milliliter varmt kogt vand i en almindelig gryde og bland alle ingredienserne godt med hinanden, tilsæt derefter salt efter smag i gryden, tilsæt deri 2-3 laurbærblade, 0,5 tsk af en blanding af kværnet peberfrugt, 2 spiseskefulde tomatpure, 1 tsk tørrede urter og 2 nelliker passeret gennem en presse hvidløg.
Vi blander alle ingredienserne i gryden med hinanden og dækker den med et låg, sætter derefter komfuret på minimumsvarme og lad stegen simre i 30-35 minutter, indtil den er gennemstegt. Vi lægger den tilberedte ret på portionsanretninger, hvorefter vi tilføjer finthakkede grønne løg efter smag og serverer til frokost eller middag ved bordet. God appetit, kære venner!
Se omhyggeligt min trin-for-trin videoopskrift til tilberedning af en lækker sibirisk stege med kød og kartofler med krydderier:
Vi spiser derhjemme, vi laver mad derhjemme! Vil du lære at lave lækker mad? Abonner på min kulinariske kanal Sibiryachka kokke - hjemmelavet mad og køkken med Elena Mashnich!