#kogeplade4 #hjemmelavet #cookieschokoladekaffekager Hvis du vil bage meget velsmagende og nemme småkager, så brug denne opskrift. Elskere af chokolade- og kaffesmag vil især kunne lide det...
Ingredienser: smør, sukker, æg, creme fraiche, bagepulver, instant kaffe, kakaopulver, mel
Madlavningsmetode:
Pisk blødgjort smør med sukker til det er luftigt, tilsæt ægget, fortsæt med at piske, tilsæt creme fraiche med bagepulver, pisk et par minutter mere. Tilsæt kakao, kaffe og mel til den luftige masse og ælt en blød dej. Dejen kan sendes i køleskabet i 15 minutter, så øges tilberedningstiden, hvis du vil tilberede hurtigere, kan du lave emner med det samme.
Del den færdige dej i lige store stykker - det bliver 25-26 stykker. Rul hvert stykke til en kugle, form derefter til en oval og læg på en smurt bageplade. Da dejen er blød og homogen, er den behagelig at arbejde med den, den klæber ikke til dine hænder, og der er ikke behov for yderligere mel. Skub hver oval med bagsiden af kniven i midten, ikke til enden. Sådan fås "kaffebønner". Bages i ovnen ved 200 grader i 15-20 minutter afhængig af størrelsen.
Småkager kan gøres mindre, så får du flere "korn". I dette tilfælde reduceres bagetiden med fem minutter. Afkøl de færdige småkager og server med te eller kaffe. Lækker med varm mælk eller fløde.