Og fisken får en lækker svær. Meget velsmagende og nemt! Tidligere, når jeg stegte fisk, rullede jeg den altid i almindeligt mel blandet med salt og krydderier (oftest har jeg kun kværnet sort peber fra krydderier).
Men nu gør jeg det ikke. Jeg fandt en meget bedre mulighed: nu er fisken endnu mere velsmagende med en lækker gyldenbrun.
Og vigtigst af alt: det brænder ikke og klæber ikke til gryden, i modsætning til hvedemel. Nu bruger jeg i stedet rismel. Det sælges i ethvert supermarked, det er billigt, så sørg for at prøve det.
Tilsæt salt efter smag, krydderier til rismel, bland, rul fisken (stykker eller hele, hvis fisken er lille) og steg som normalt i vegetabilsk olie.
Rismel er i øvrigt en glimrende erstatning for hvedemel i mange retter. For eksempel kan jeg rigtig godt lide rismel charlotte og cheesecakes - de bliver meget møre og velsmagende.
Skriv i kommentarerne, hvordan steger du fisk? Ruller du den i mel?
Læs også:
Hvis artiklen var nyttig for dig, så giv den et like. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak for din opmærksomhed!