Dette er bare en fabelagtig salat. Meget raffineret smag. Jeg har været imponeret hele aftenen. Jeg vil virkelig gerne gentage, men der er ingen pære ((kombinationen af pære i honningdressing, salt ost og krydret rucola er bare fantastisk!!! #salat #forret #rucola #pære #dor_blå #ost
Ingredienser: Kinesisk pære, smør, honning, rucola, dor blå ost, valnødder
Madlavningsmetode:
Varm de skrællede nødder let op i en tør stegepande og hak dem i store stykker. 🔰 Skyl og dup tør. Læg halvdelen af rucolaen på en tallerken. Top med halvdelen af nødderne og smuldr halvdelen af osten.
Skær pæren i halve, fjern kernehuset og skær halvdelen i ca. 5-7 mm tykke skiver. Den kinesiske pære er bedst i denne salat – den er fast og saftig-syrlig. 🔰 Smelt smør og honning i en stegepande. Steg pæren på begge sider, indtil den er blød. Hvis dressingen begynder at tykne for meget, kan du tilsætte lidt vand.
🔰 Kom en varm pære på salaten. Rucola begynder straks at udsende en stærk aroma fra pærens varme. 🔰 Læg den resterende rucola, nødder og ost ovenpå. Dryp salaten med den resterende dressing i gryden. ⚠️ Serveres varm!