#kukpad4 Tillykke med fødselsdagen til dit yndlingssted, brødre på det kulinariske område!
Ingredienser: mel + til blanding, sukker, store æg, salt, levende gær, mælk + 25 ml vand, vanilje, fyld, hytteost, lille æg, sukker, lyse rosiner, vanilje, smør (smelt)
Madlavningsmetode:
I 100 ml mælk tilføjer jeg 1 spsk sukker og mel, gær, gær vil gøre, kombinere med resten af ingredienserne og ælte dejen. Dæk til og lad det stå i en varm ovn i 1 time. Mens dejen kommer op, forbereder jeg fyldet: Jeg måler rosiner, hytteost.
Jeg deler den hævede dej i 16 dele og fordeler koloboks på en smurt (olieret) bageplade. Dæk med et fugtigt håndklæde og send til en varm ovn i 20 minutter.
Jeg dypper et glas med bred bund i smeltet smør og laver fordybninger i de adskilte kolobokse.
Hvori jeg fordeler ostemassefyldet. Jeg dækker emnerne med et fugtigt håndklæde og sender dem til en varm ovn i yderligere 15-20 minutter. Jeg smører cheesecakes med det resterende smør og sender dem til ovnen forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.
Når cheesecakesene er røde, tager jeg den ud og lægger den til afkøling på et fad. Det er meget velsmagende, prøv det!