Venner! Tillykke med fødselsdagen til jer alle Cookpad-fællesskabet!!! 🌟 💐🤗🎉💞 Velstand, at erobre nye tinder, skønne opskrifter og endnu flere deltagere. Og vi har alle sundhed og lykke! Hurra!!! ❤🤗😁🎂🥂🍾🎊 Jeg foreslår, at du prøver kirsebærboller med en vidunderlig chokoladeeftersmag😋.
Ingredienser: mel, kogende vand, kakao, vegetabilsk olie, salt, sukker, chokolade, frosne kirsebær, fløde eller creme fraiche og kirsebærsirup til servering
Madlavningsmetode:
Hæld gradvist kogende vand (150 ml) i mel (200 g), under konstant omrøring. Du får certificeret mel (klæbende masse). Lad det afkøle lidt og tilsæt sukker, salt, kakao, vegetabilsk olie. Bland og tilsæt mel (~ 100 g). Ælt en ikke-klæbrig dej. Pak ind i husholdningsfilm og lad hvile i cirka en time.
Læg kirsebærene i et dørslag på forhånd for at optø. Juice vil dræne, når den er optøet. Tilsæt sukker til denne juice og kog lidt. Få kirsebærsirup til servering.
Rul dejen ud og skær cirkler ud. Rul ikke dejen for tyndt ud. Den er meget sart og kan rives i stykker, når den er støbt. Læg et kirsebær, tsk sukker og et lille stykke chokolade på hver cirkel. Form dumplings.
Kog dumplings i letsaltet kogende vand i 3 minutter. Server med fløde, creme fraiche, kirsebærsirup eller dryp med smeltet chokolade.
God appetit!