#cookpad4 Tillykke med fødselsdagen til Cookpad-teamet! Jeg ønsker dig tillidsfulde fremskridt, kulinariske præstationer, velkoordineret arbejde og implementering af grandiose planer.
Ingredienser: kyllingebryst uden skind, kartofler, gulerødder, løg, kogte æg, dåseærter, vegetabilsk olie til stegning, salt
Madlavningsmetode:
Vask brystet og hæld koldt vand over det. Bring det i kog, hæld vandet ud, skyl brystet og gryden. Hæld brystet igen med koldt vand og bring det i kog, reducer derefter straks varmen til et minimum, fjern det resulterende skum, salt og kog i ca. 1 time.
Skræl og vask løg, gulerødder og kartofler. Hak kartofler og løg fint, riv gulerødderne på et groft rivejern. Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie. Hårdkogte æg, afkøles, skæres i tern.
Fjern brystet fra bouillonen, afkøl, fri for ben og del i fibre. Tilsæt kartofler til bouillon og kog indtil kartoflerne er møre. Tilsæt derefter kødet adskilt til fibre, bring det i kog. Dræn væsken fra dåseærterne. Tilsæt stegte grøntsager, dåseærter og æg. Bring i kog, kog i 5 minutter. God appetit 🍽