#ferie Jeg er sikker på, at der praktisk talt ikke er nogen ligeglade med Medovik-kage, og endnu mere med chokoladekager. Jeg tilbyder en fremragende opskrift på de perfekte chokoladehonningkager. Lad os lave mad!
Ingredienser: mel, honning, smør, kyllingeæg, sukker, kakao, sodavand
Madlavningsmetode:
I en gryde, kom honning, smør, sukker, æg, sæt på komfuret over medium varme og rør med et piskeris, indtil honning, sukker, smør er helt opløst og smeltet.
Tilsæt sodavand, massen vil reagere og skum hæver.
Tag gryden af varmen, tilsæt kakao, bland med et piskeris og tilsæt til sidst mel i dele.
Ælt en meget flot glat dej. Vi pakker den ind i husholdningsfilm og i 1 time * Ligger dejen længe i køleskabet bliver den meget tæt og det er svært og svært at rulle den hurtigt ud, så jeg fraråder at lade den stå på køl til kl. lang tid !!!
I alt fik jeg 1164 g færdig dej, ved udrulning 3 mm bliver det til 11 kager med en diameter på 18 cm. Kagerne blev bagt i en ovn forvarmet til 180 grader i 7 minutter, ikke mere.
Det er mere praktisk at rulle kagerne ud på en teflonmåtte, og du skal gøre dette på forhånd, færdige kager skal være skift med bagepapir, så de ikke klistrer sammen og klargør et fladt sted, hvor de skal være køl ned.
Når kagerne er kølet af, kan du samle kagen, og færdige kager kan opbevares i fryseren i 3 måneder.