#kukpad4 Tillykke med fødselsdagen, mit yndlings kulinariske websted! Tak for muligheden for at forbinde, dele, lære og blive inspireret!
Ingredienser: store æg, honning, sukker, mel, bagepulver, dåse ananas bidder, ingen juice
Madlavningsmetode:
Jeg kører æggene i røreskålen, ved maksimal tilstand slår jeg med honning, tilsætter sukker i tre doser, indtil massen bliver hvid.
Vend sigtet mel og bagepulver i med en silikonespatel. Konsistensen er tyk creme.
Jeg tilføjer stykker af ananas, blander og fordeler i en smurt (olieret) gelform med en diameter på 25 cm med et hul i midten. Jeg bager i en forvarmet ovn ved 170 grader i 35 minutter. Jeg kontrollerer beredskabet med en tør tynd kniv, på hvis overflade, når du gennemborer kagen, bør der IKKE være spor. Hvis toppen er brunet og midten stadig er rå, dækker jeg toppen af kagen med et stykke folie og lader den bage i yderligere 7-10 minutter.
Jeg dækker den stadig varme kage med et fad og vender, afkøl. Jeg brygger frisk duftende te og serverer. Sød kage, med en let syrlighed af ananasstykker og honning-ananas aroma... Det her er lækkert!