#cuckpad4
Ingredienser: Æg, mel, sukker, majsstivelse, bagepulver, fyld, ostemasse, creme fraiche, pulveriseret sukker, imprægnering, vand, pulveriseret sukker
Madlavningsmetode:
Del ægget ved stuetemperatur i hvider og æggeblommer.
Pisk æggehvider til skum. Tilsæt sukker til æggehvider og pisk indtil stive toppe.
Tilsæt blommer en efter en og bland det hele.
Tilsæt sigtet mel, majsstivelse, bagepulver. Bland med en spatel.
Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld dejen ud.
Vi sender dejen til ovnen forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter (afhængigt af din ovn).
Vi tager kiksen ud og fjerner straks pergamentet. Vi bliver til en rulle ved hjælp af et håndklæde eller pergament. Lad os køle ned.
Vi kombinerer hytteost, creme fraiche og pulveriseret sukker. Fyldet er klar.
Til imprægnering blandes vand og pulveriseret sukker.
Vi samler rullen. Vi imprægnerer vores rulle med en børste. Vi spreder vores fyld (hvis det ønskes, kan du tilføje bær efter din smag). Vi vrider i en rulle, pakker den ind i husholdningsfilm, send den til køleskabet i 2 timer.
God appetit 😋