Hvad kunne være bedre end hjemmelavede dumplings? I dette tilfælde har vi kartofler. Store dumplings er meget fyld. De er meget bløde og lækre. Denne dej er ideel til dumplings og dumplings. God fornøjelse. God appetit! #ferie
Ingredienser: Til dejen:, Mel, Æg, Salt, Vegetabilsk olie, Vand, Til fyldet:, Kartoffel, Løg, Vegetabilsk olie (til stegning), Kværnet sort peber (jeg tog 1/2 tsk), Salt
Madlavningsmetode:
Til dejen: Lav en brønd i midten af melet, tilsæt salt, æg og let opvarmet vand der.
Ælt dejen og tilsæt vegetabilsk olie. Fortsæt med at ælte indtil massen bliver homogen og elastisk. Lad testen hvile.
Til fyldet: tilsæt en del af det stegte løg, salt og sort peber til de kogte kartofler. Mos kartoflerne til puré.
Rul dejen ud med en tykkelse på 1,5-2 mm. skær cirkler ud og fyld dem med fyld. Vi laver dumplings.
Kog dumplings i saltet vand i 6-7 minutter. efter kogning.
Anret dumplings på bordet varmt drysset med stegte løg.
VIDEO OPSKRIFT HER: