Jeg besluttede at forkæle min mand med en hurtig, ved første øjekast, opskrift fra internettet... Jeg kogte den for første gang, så den var ikke så hurtig, som jeg gerne ville, men vigtigst af alt blev den lækker! #hurtigt #i en stegepande #lagdeltappetitvækker #gryde
Ingredienser: Mexicansk fladbrød / tynd rulle, enhver hård ost, tomater, æg, krydderier, pølse, skinke, grønt, smør
Madlavningsmetode:
Jeg tog en tynd rulle, så jeg måtte selv skære cirklerne ud... Du skal bruge 4 stk.
Pisk æg med krydderier og krydderurter.
Smør en bradepande med smør, lad den varme op, men lad være med at overophede olien. Hæld halvdelen af de sammenpiskede æg i.
Læg 1 ark rulle/fladbrød ud.
Læg pølsen og drys med ost.
Læg endnu et blad og tomater, og drys med ost.
Igen blad, pølse og ost. Over de sidste 4 ark. Hæld alle resterende æg i. Luk låget og lad det simre i 10 minutter. Vend derefter om og gør det samme på den anden side.
Opskriften sagde 10 minutter på hver side, men jeg besluttede mig lidt længere og tog den rigtige beslutning. Tyndt pitabrød mærkes næsten ikke, ægget var kogt og flød ikke.. Næste gang laver jeg den med små kager. For kagen i formen er meget svær at vende. Jeg håber, at den lille er bedre i denne henseende! God appetit!