God dag til alle slankere og slankere!
For dem, der endnu ikke kender til en af de mest behagelige og lækre måder at tabe sig på - om at tælle kalorier og et lille underskud - vil jeg efterlade en kort note:
På grund af det faktum, at vi kender vores kalorie(energi)norm og kender kalorieindholdet i retter og produkter, kan vi tillade forskellige fødevarer i vores kost og samtidig tabe os eller bevare en behagelig vægt.
I dag vil jeg dele min metode til at lave bagt svinenakkeskinke med jer.
Bagt svinekød er bestemt en af yndlingsretterne i mange familier. Men få mennesker tænker på dets kalorieindhold.
Efter at have forberedt kogt svinekød, beregnede jeg dens KBJU pr. 100 g og blev meget overrasket.
KBJU per 100 g finder du en liste over ingredienser og videoopskrifter i slutningen af artiklen.
Madlavning.
Et stykke af halsen (jeg forsøgte at vælge et mindre fedtet stykke) blev vasket godt og tørret med køkkenrulle.
Dernæst gnider jeg kødet med krydderier: sort peber, sød paprika, humle-suneli, and-suneli og tørt hvidløg. Jeg bruger almindeligt salt og nitritsalt på spidsen af en kniv.
Lad kødet marinere mindst natten over i køleskabet. En dag er bedre.
Ved bagningen tager jeg kødet ud og propper det ret ofte med hvidløg og soltørrede tomater.
Denne gang har jeg også smurt kødet let med olie fra soltørrede tomater.
Jeg pakker kødet tæt ind i folie og sender det til ovnen, opvarmet til 200 grader. Mit stykke kød var 1.400 g og jeg sendte det i ovnen i 3,5 timer.
Efter den angivne tid kontrollerer jeg kødets beredskab ved at åbne folien. Saften er næsten klar.
Jeg tænder for varmluft og lader stå i ovnen i yderligere 15-20 minutter.
Kan spises både varm og kold.
Kold på sandwich - guddommelig.
Du kan se videoopskriften:
Ingredienser:
- svinenakke - 1400,
- soltørrede tomater - 15 g,
- hvidløg 30 g,
- krydderier alle 1 tsk hver: sort peber, sød paprika, humle-suneli, and-suneli, tør hvidløg,
- salt efter smag: 1-1,5 spsk, nitritsalt på spidsen af en kniv (ikke nødvendigt, men tilsæt derefter almindeligt salt),
- olivenolie (jeg har olie fra soltørrede tomater) 10-15 g.
KBJU pr. 100 g: K - 452, B - 17,7, F - 41,5, U - 1,4
Hvordan kan du lide KBJU? Og husk, hvor meget du kunne spise sådan kogt svinekød før uden overhovedet at tænke på, hvor meget et lille stykke kalorier vil bringe.
Men selv sådanne fødevarer med højt kalorieindhold kan indgå i din kost og nyde smagen.
Like👍 hvis du kunne lide artiklen, del din mening i kommentarerne, samt billeder af retter tilberedt efter opskrifter👇