Disse solrige og saftige kyllingekoteletter med grøntsager i min familie elsker bare! De er møre, velsmagende og appetitlige. Sådanne koteletter er meget populære selv hos små kræsne spisende.
Sådanne kyllingekoteletter med grøntsager er velegnede til, når du vil diversificere en velkendt ret med en lys smag og udseende. De vil også blive værdsat af dem, der følger figuren. I dem er magert kyllingekød kombineret med grøntsager og krydderurter, hvilket gør dem dobbelt sunde og lækrere. De er tilberedt af tilgængelige ingredienser.
Hvis du vil have en helt kaloriefattig mulighed, så steg kyllingekoteletterne i en slip-let pande uden olie.
Denne version af saftige kyllingekoteletter med grøntsager vil helt sikkert slå rod i din menu!
Ingredienser:
- kyllingefilet (hakket kød) - 500 g
- gulerødder - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- æg - 1 stk.
- mel - 50 g
- persille - 1 bundt
- salt - 1 tsk. l.
- kværnet peber - efter smag
- vegetabilsk olie - til stegning
Trin for trin opskrift
1. Vask et halvt kilo kyllingefilet og skær i stykker. Vi vrider kødstykkerne i en kødhakker. Udover fileten kan du bruge andre dele af kyllingeskroppen eller købe færdighakket kylling.
2. Skær det ene løg i små tern.
Tre gulerødder på et fint rivejern.
Hak et lille bundt persille fint.
3. Tilsæt hakkede løg, revne gulerødder, persille til det kogte hakkekød, knæk et æg, 50 g mel. Peber efter smag og salt ca 1 tsk. salt.
Vi blander alt godt. Hvis fyldet viser sig at være flydende, så tilsæt lidt mere mel.
4. Fra det kogte hakkekød danner vi koteletter. En kotelet er cirka 1 spsk hakket kød.
5. Læg koteletterne på en forvarmet pande med en lille mængde vegetabilsk olie.
Dæk gryden med låg og steg koteletterne ved svag varme i cirka 5 minutter på den ene side.
Vend derefter koteletterne til den anden side og dæk igen gryden med låg. Steg også på den anden side i 5 minutter.
Af denne mængde ingredienser fik jeg 14 koteletter.
Tag de kogte frikadeller af panden og server.
Disse kyllingekoteletter med grøntsager er meget velsmagende både varme og kolde. De er meget nemme at tilberede, og både voksne og børn kan lide dem.
video opskrift
Opskrift taget fra min madlavningsside gotovimop.com