Jeg så på internettet en interessant måde at forme boller på og besluttede at prøve det. Det blev smukt og lækkert. #bageriprodukter
Ingredienser: Mælk, Græskarpuré, Tørgær, Sukker, Salt, Vegetabilsk olie, Mel, Drys, Kanel, Sukker, Lezon, Æggeblomme, Mælk
Madlavningsmetode:
Bland varm mælk med varm puré. Tilsæt salt, sukker, olie, gær og bland. Drys mel, ælt dejen. Dæk til og lad stå i 30-40 minutter.
Ælt dejen. For nemheds skyld opdelt i to dele. Del hver i 6-8 flere dele. Rul en cirkel ud fra emnet, ikke meget tynd. Bland sukker med kanel og drys over emnet. Skær i 4 lige store stykker.
Fold hvert stykke på midten på tværs. Og stable dem oven på hinanden.
Vend emnerne med de skarpe ender op og tryk, til dette bruger jeg en kinesisk spisepind (du kan også bruge en lang blyant eller pensel).
Vi danner et blad. For at gøre dette forbinder vi enderne af den øvre del og trykker de andre på skift til hinanden, til midten af den forrige del.
Hold i toppen af bladet, træk stokken ud og form en hestehale.
Læg bollerne på en smurt bageplade, dæk med en serviet og lad dem stå i 10-15 minutter. Smør med lezon. Bages ved 180°C i 20-25 minutter. Glad te!
Abonner, vi bliver venner med opskrifter. 🍽️ Jeg vil med glæde fotografere anmeldelser. 🤗