Som det var med Goethe: Efter at have passeret halvdelen af mit jordiske liv, befandt jeg mig i en dyster skov. Omtrent så, efter at have nået halvdelen af den jordiske vej (cirka), sagde jeg næsten farvel til denne verden, men det er tilsyneladende for tidligt. Og nu skynder jeg mig, om end forsinket, at lykønske alle med fortiden og ønske jer gode og forskellige velsignelser! Hertil - en let salat, til et sent aftensmåltid. Meget blid. Det passer både, fra en skål på tallerkener, og som fyld i tarteletter.
Ingredienser: krabbestænger, stor lyserød tomat, hård ost, hårdkogte kyllingeæg, hvidløg, dild, salat, andet grønt - valgfrit, enhver hvid dressing sauce
Madlavningsmetode:
Riv æg, krabbestænger, ost på et groft rivejern.
Riv også hvidløget, men fint. Grønt bliver bedre hakket fint. Og skær tomaten også, så fint som muligt.
Kombiner alt, smag til med hvilken som helst sauce du ønsker. Den er cremet og hvidløgsagtig. At bruge salt og peber eller ej afhænger selvfølgelig af saucens salthed og lyst. Lad salaten køle lidt af inden servering.