#hurtig En enkel og hurtig opskrift på smuldrede småkager. Har du 30 minutters fritid? Så er denne opskrift noget for dig!
Ingredienser: blødt smør, sukker, mel, bagepulver, æg, salt, vanillin eller vaniljesukker
Madlavningsmetode:
Kom blødt smør i en skål, tilsæt sukker og vaniljesukker, tilsæt salt og pisk til det er glat. Tilsæt ægget og pisk igen indtil glat.
I en separat skål blandes mel med bagepulver og blandes grundigt. Sigt melblandingen i smørblandingen og ælt dejen. Pak ind i husholdningsfilm og stil på køl i 1 time.
Rul dejen ud til et lag 7-8 mm tykt. Skær småkager ud med udstikkere. Jeg har hjerteforme. Hvis der ikke er forme, skal du blot dele bunden i lige store firkanter, cirkler mv. Læg emnerne på en bageplade dækket med pergament. Prøv at holde en lille afstand mellem småkagerne, så de ikke klistrer til hinanden under bagningen. Rul de resterende fragmenter af testen sammen, og sæt dem også i gang.
Vi bager småkager i ovnen, opvarmet til 190 grader, på et gennemsnitligt niveau, opvarmning fra top til bund. Efter 13-15 minutter er småkagerne klar!
Glad te! Glæd dig selv og dine kære med lækre cookies!