Jeg troede aldrig, at jeg nogensinde ville have lyst til at lave dem 🙄 Men efter at have fået erfaring, vendte jeg igen efter et par år tilbage til dem, og de blev fantastiske, dog ikke uden anstrengelse 😋 ❣️ Hvis Hvis du prøver det, så læg en kommentar, og hvis du kunne lide opskriften, så læg en smiley, VENLIGST, jeg prøvede meget hårdt for at gøre det nemt og velsmagende for dig❣️ —- KBJU 181.7/10.3/12.3/6.8—-
Ingredienser: Base:, Rismel, Grønt boghvedemel, Kefir, Kokosolie, Protein, Æg, Sodavand, Fit parade, Kakaopulver, Salt, Fløde:, Ostemasse, Blød hytteost, Fit-parade, Xanthangummi, Fyld:, Kirsebær, Mynte, Fit parade
Madlavningsmetode:
Tilsæt sodavand til kefir og lad det stå i 10 minutter. Tilsæt æggeblommer og kokosolie. Pisk æggehvider med en fit parade indtil stive toppe. Bland alle tørre ingredienser. Med bevægelser nedefra og op i flere trin kombinerer vi proteinerne med flydende ingredienser. Sigt mel der og igen efter samme princip. Vi lægger ud i 9 forme til cupcakes med 2/3 og bager i 30-35 minutter ved 180 grader. Afkøl og skær midten ud med den brede side af mundstykket eller en kniv.
Blend kirsebær med mynte til puré, tilsæt fit parade og kog i 1-2 minutter. Køl ned.
Vi kombinerer alle ingredienserne til cremen til en glat, tæt og tyktflydende masse. Vi putter det i en pose med en smuk dyse.
Vi samler, midt på bunden, fylder fyldet med en kagepose (næsten til randen) og laver smukke hætter af creme (fra midten, i en cirkel op). Lad det trække natten over.
Jeg har pyntet den med chokolade, mynte og marmelade med samme smag som fyldet😋