Super lækkert diætmåltid på få minutter! Bonus: ingen snavset service. 👌🤫 # hurtigt
Ingredienser: Store rejer, grønne asparges, hvidløg, frisk timian, revet parmesan, olivenolie, citron til servering
Madlavningsmetode:
Hak hvidløget fint og pluk timianbladene fra kvistene. Kombiner halvdelen af hvidløget og halvdelen af timianbladene med rejerne. Tilsæt lidt olivenolie, smag til og rør godt rundt.
Skær et par centimeter fra bunden af aspargesene, pensl med olivenolie og læg dem i et enkelt lag på en bageplade beklædt med bagepapir. Drys aspargesene med det resterende hvidløg, timian og halvdelen af osten. Bag aspargesene i en ovn forvarmet til 200° i 8-9 minutter.
Træk rejerne på træspyd, der er forudblødt i koldt vand. Flyt aspargesene til kanten af bagepladen og fyld det tomme rum med rejespyd. Hæld den resterende marinade over rejerne, drys med ost og sæt i ovnen i yderligere 5 minutter.
Servér rejerne (du kan direkte på en bageplade) med citronskiver og tilsæt eventuelt lidt tomat.