#hurtigt
Ingredienser: Yubileynoye cookies, smør, sukker, græskarjuice, blød hytteost i et rør, gelatine
Madlavningsmetode:
Tilsæt 3/4 kop vand til gelatinen og lad den svulme op.
Du forbereder bunden af kagen: du afbryder pakken med småkager med en blender i krummer.
90 g blommer. smelt smør i vandbad.
Tilføj til leveren, bland grundigt.
Du lægger silikoniseret bagepapir på bunden i en aftagelig kageform, hælder en blanding af småkager og smør på og ramler det hele med en kartoffelmos. Du renser den indtil videre i kulden.
Hoveddelen af kagen: du tilføjer sukker til græskarsaften, rør det hele, indtil sukkeret er opløst, klem blød hytteost ud der, rør det (jeg blandede det med en røremaskine).
Tilsæt gelatine til saften med hytteost og på komfuret, varm den op til cirka 60 grader, men lad den koge!
Hæld det på bunden af kagen og sæt det koldt, cirka 12 timer for pålidelighed.
Det bliver en meget velsmagende, lidt sød gelékage. Jeg ville dekorere toppen med vindruer eller mandariner - åh, jeg havde ikke tid denne gang... Fortsættelse af historien om at spare græskarjuice