# hurtigt Kupaty er et halvfabrikat i form af pølser, bestående af hakket kød indeholdende en stor mængde krydderier. Den nemmeste måde at tilberede disse pølser på er at stege dem på en pande. Kupaty er perfekt som en solid frokost eller aftensmad. Også en sådan ret kan hjælpe i tilfælde af et uventet besøg af gæster: alle vil kunne lide en hurtig og velsmagende snack!
Ingredienser: kupata, koldt vand, lugtfri solsikkeolie, kartofler, løg, smør, salt
Madlavningsmetode:
Skyl pølserne med koldt vand, og tør dem derefter med køkkenrulle eller servietter. Hvis du har frosset kupaty, så skal de først tøs op.
Forbered en stegepande med en tyk bund og høje sider. Kom koldt vand i skålen og arranger pølserne. Der skal så meget væske til at drukne kupaten til det halve.
Sæt en stegepande over høj varme, bring vandet i kog, og reducer derefter varmen til medium. Kog pølserne, vend dem med jævne mellemrum, indtil væsken fordamper helt.
Så snart væsken er kogt væk, tilsættes 2-3 spsk solsikkeolie på panden og kupaten steges i 8-10 minutter, så de ikke brænder på eller klæber til bunden af fadet. Pølseskindet kan gennembores med en tandstikker flere steder, så kupatyen ikke brister under stegningen. (Jeg har stadig en sprængning!) Læg de færdige pølser på en tallerken.
Olien tilovers fra pølserne kan bruges til stegning af kartofler. Kom et stykke smør på panden, varm og steg kartoflerne og løgene, som du har lyst. Når kartoflerne er klar, lægges kupataen ovenpå, dækkes med låg og varmes i 2-3 minutter.
Server kupata med stegte kartofler og friske, saltede eller syltede grøntsager.
God appetit! Glæd dig selv og dine kære med lækre retter!