Hvis du ikke ved, hvordan du skal overraske og glæde din familie, råder jeg dig til at lave lækre chokoladepandekager. Det luftige ostemassefyld vil gøre dem til en rigtig dessert, som absolut alle vil kunne lide. # nytårsmenu # nytår
Ingredienser: Dej:, æg, sukker, mælk, mel, kakaopulver, kogende vand, vegetabilsk olie, salt, Fyld:, hytteost, sukker, creme fraiche, kondenseret mælk
Madlavningsmetode:
Jeg kører æg ned i en skål. Jeg tilsætter sukker og en knivspids salt. Jeg hælder et glas mælk i og blander godt med et piskeris.
Jeg hælder 6 spsk. sigtet mel og 2 spsk kakaopulver. Jeg ælter godt, så der ikke er klumper. Dejen viser sig at være tyk. Jeg hælder 0,5 kopper kogende vand i og rører straks rundt, hvilket laver pandekagedejen.
Lad dejen stå ved stuetemperatur i 10-15 minutter. Jeg hælder 2 spsk. vegetabilsk olie og bland alt igen.
Brug en slev til at hælde dejen i en forvarmet gryde.
Pandekagerne er perfekte, porøse og meget møre.
Til fyldet prikker jeg hytteosten med en stavblender sammen med sukker, creme fraiche og kondenseret mælk.
Fordel ostemassen jævnt og rul pandekagen.
Når man bager sådanne pandekager, er køkkenet fyldt med den rige aroma af chokolade. Familien vil samles ved bordet, selv uden en invitation.
God appetit 😋 Instagram @ ogorod_ddom