Hilsen til alle Dieters!
Let saltet rød fisk jeg elsker meget og ofte jeg salt i sig selv. Jeg har en opskrift bevist gennem årene, der aldrig spjættede. Fisk får lækker!
Til denne opskrift jeg Salte nogen rød fisk.
For et par dage siden købte vi en stor kammerat. Og det er ikke så dyrt som laks og ørred, men ikke mindre lækker.
Og jeg besluttede at lage fisk på én gang.
Det kan bruges til at lave sandwich og roulette i greens med agurker. Den kan anvendes som fyld i ovsyanobline.
Jeg elsker hvordan de sandwich med en rød fisk og en let udgave - at sætte agurk skiver fisk (agurk kan smøre kvark). Indstillinger - mange, så lad saltning fisk!
Fisken var min vægt er 1,7 kg.
Jeg havde brug for: salt, sukker, peber og citronsaft (antallet af produkter pr 1 kg fisk findes i slutningen af artiklen).
Jeg skar fiskene i reservoirerne ved at fjerne højderyg.
Bland salt og sukker.
Fisk pakket i en stor container (jeg fik 2 lag), hæld en blanding af salt og sukker, tilføje ærter allehånde og overbrusning med citronsaft (for at sikre knoglerne af citron ikke falder i fisk).
Jeg fjernede i køleskabet natten over.
Morgen trukket ud af køleskabet. Beholderen viste sig slags marinade.
Jeg overført fisken fra de lavere lag til toppen, at den, der var i toppen er også godt gennemblødt med marinaden og sættes i køleskab, indtil om aftenen.
Om aftenen fusionerede han hele marinaden. Vores fisk er klar!
Bon appetit!
1 kg friske fisk (for at få direkte solenenkaya) nødvendige:
- 3 spsk salt og 1 spsk sukker.
- 5 ærter allehånde
- Quartered citron.
Hvis du vil saltet fisk - tage 2 spsk salt per 1 kg fisk.
Abonner på min kanal, hvis du er interesseret, jeg gå sine egne veje af vægttab for omkring korrekt ernæring.
Må ikke skåne folk, støtter mig!
Jeg foregiver ikke at være ekspert PP. Bare udveksle erfaringer. I "OkoloPP"!