Hej allesammen! I dag forbereder jeg det andet kursus ifølge en gammel glemt opskrift. Kål solyanka eller stegt stuet kål med grøntsager og kød.
Se hele tilberedningsproceduren i videoklippet; for hurtig tilberedning er det bedre at bruge to pander.
EC OPDATT SALT MED KOLSVIN 👇
Lækker vegetabilsk hodgepodge med svinekød
- Skær kødet i terninger ca. 2-3 cm. Skær grøntsager i strimler.
- Syltede agurker skrælles bedst.
- Hak friske urter - dild og persille.
- I en forvarmet gryde med vegetabilsk olie steg hurtigt svinekød på høj varme.
- Tilsæt derefter lidt væske, salt, peber og lad det simre indtil det er næsten kogt.
- Varm en anden stegepande op med vegetabilsk olie. Sæt kål på det og steg også på høj varme.
- Reducer varmen, tilsæt tomater og lad dem simre, omrør lejlighedsvis, indtil de er næsten kogte.
- Da svinekødet blev blødt, fordamp den resterende væske fra den. Tilsæt løg, gulerødder og sauter alt sammen.
- Når løgene er stegte og gyldenbrune tilsættes paprika og syltede agurker.
- Steg alt sammen over høj varme.
- Kombiner indholdet af to pander.
- Bland alt og lad det simre, indtil det er fuldt kogt. Tilsæt salt, sort peber og en spiseskefuld sukker i processen.
- Når du er klar, tilføj friske hakkede urter, rør og sluk for opvarmningen.
- På dette er en lækker kålmodel med svinekød klar.
Opskrift på kødkage med kål
600 g svinekød
800 g kål
250 g løg
250 g gulerødder
250 g paprika
250 g tomater (100-150 g tomatpuré)
250 g syltede agurker
40 g dild og persille
salt peber
vegetabilsk olie til stegning
👇 Jeg kunne virkelig godt lide stuet kål på russisk på Zen 👇
Jeg ønsker dig god appetit og Gud velsigne dig!