I flere år nu, nytår og jul, har jeg bagt krydrede småkager. Duften af kanel, kardemomme, ingefær og nelliker fylder ikke kun vores lejlighed, men også naboerne. Straks dukker en festlig stemning op, og jeg vil gerne dekorere de færdige småkager i form af juletræer, snefnug og bjørne så hurtigt som muligt. Og læg dem så i et smukt gavepapir🎁, bind dem med et lyst bånd og giv dem til dine nærmeste. Det er ikke det første nytår, at disse cookies falder i hænderne på både voksne og børn og forener flere og flere mennesker. Det betyder, at krydrede cookies ikke kun giver en følelse af fest og magi, men også forbinder mennesker med en usynlig krydret tråd✨. #Jul
Ingredienser: sukker, honning, sodavand, smør, æg, mel, krydderi-småkageblanding ELLER malet ingefær -1,5 tsk., stødt kanel - 1 tsk; malede nelliker - 1 tsk; malet allehånde - 1 tsk
Madlavningsmetode:
Dyp sukker, honning, smør og krydderiblanding eller krydderier angivet i ingredienserne i en lille gryde. Bring i kog og tag af varmen.
Tilsæt nu bagepulver og bland. Der skal dannes skum.
Læg ægget i og tilsæt det sigtede mel. Ælt en blød, elastisk dej.
Del dejen i 2 dele. Vi fjerner en til siden (du kan dække den, så den ikke tørrer ud), rul den anden i et tyndt lag. * Sprøde kiks fås fra et tyndt lag, sprødt-blødt fra et lag, lidt tykkere. Skær småkagerne ud ved hjælp af forskellige figurer og læg dem på en bageplade dækket med pergament. * Hvis du vil hænge småkager på træet, kan du lave huller til bånd eller tråde.
Vi bager i en ovn forvarmet til 170 grader i 12-14 minutter. Men nogle gange er 10 nok. Det er vigtigt ikke at overdrive det, ellers brænder kagerne på.
Småkagerne er kølet af, nu kan du pynte. Til dette bruger jeg en færdiglavet frosting, der sælges i dagligvarebutikker. * Brugt kirsebær og hvid. Kirsebær afbryder den krydrede lugt af småkager, så jeg vælger den sædvanlige hvide.
Dette giver 2 bakker med pyntede honningkager.
Nu samler vi på gavesæt. Klip og lim et par små fra en stor gavepose. Sæt det nødvendige antal cookies der og bind poserne med bånd. Eventuelt kan du vedhæfte tags med navne og ønsker.
Godt nytår og jul. Giv krydrede cookies til venner og familie med fornøjelse! Tak for opskriften til webstedet: vkusnyblog.ru❤!