En meget fed mulighed for at komme af med alle resterne fra køleskabet og endda på sådan en lækker måde.
Ingredienser: Kogte kartofler, syltede svampe, medium løg, tomater, revet ost, gærdej, salt, peber og krydderurter
Madlavningsmetode:
Riv kartofler på et groft rivejern.
Steg svampe med løg i smør, tilsæt krydderier og krydderurter efter smag.
Ost, hvis der allerede er noget revet, hvis ikke, kan du bruge enhver anden ost, der smelter og hakker fint. Jeg havde noget Mozzarela og et par plastik flødeost.
Rul dejen ud (jeg lavede en banal brødgærdej på vand) til et lag og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir. På den ene halvdel spreder vi i lag: ost, kartofler, svampe med løg, tomater skåret i ringe og igen ost. Drys lidt krydderier mellem lagene.
Dæk med den anden halvdel, lim kanterne, smør med et æg, drys med sesamfrø og bag i ovnen ved en temperatur på 190 grader top og bund. Cirka 35-40 minutter afhængig af ovnen.
Tærten er sprød udenpå, men meget saftig og osteagtig indeni.