Ingredienser: Dorado,, Citron,, Asparges,, mini majs, 100 gram, Timian,, Til panering:, Brødkrummer,, Hård revet ost,, Persille, Skal af 1 citron, Salt, Sort peber, Olivenolie
Madlavningsmetode:
Smag doradoen til med salt, sort peber og olivenolie.
Jeg vil forberede paneringen separat: brødkrummer - 2-3 spsk, revet hård ost - 2-3 spsk, hak et lille bundt persille, skal af en citron. Rør og brød fisk og asparges i denne blanding.
På en bageplade smurt med olivenolie fordeler jeg fisk, asparges, mini-majskolber.
Jeg putter citronskiver og kviste frisk timian inde i fisken.
Top med en tynd stråle og hæld olivenolie over det hele.
Jeg bager fisken i en forvarmet ovn ved 240 grader i 30-35 minutter.
De sidste 10-15 minutters bagning dækker jeg fisken med folie, så paneringen ikke brænder på.
Som et resultat viser toppen sig at være en sprød velsmagende skorpe, indeni er saftig mør fisk - uudholdeligt velsmagende! 🤗 Videoopskrift på min instagram @ kuharkin.blog