Kan du lide kager? Så er det tid til at lave en lækker honningkage med creme fraiche.
Ingredienser: - æg, - sukker, - honning, - vegetabilsk olie, - mel, - sodavand, Til fløde:, vejet creme fraiche, pulveriseret sukker, vanillin efter behag
Madlavningsmetode:
Tilberedning: Pisk æg med sukker med et piskeris. Vi sætter i et vandbad, tilsæt vegetabilsk olie, honning, omrøring for at bringe til en homogen varm masse. Tilsæt sodavand til den varme blanding - blandingen vil øges i volumen. Tilsæt mel, bland og lad stå i vandbad i yderligere 2-3 minutter.
Tag den varme dej af varmen, ælt evt. med hænderne. Hvis dejen er klistret, så tilsæt yderligere 30-40 g mel og rør rundt. Del og rul hver cirkel ud med en diameter på 18 cm. Hak med en gaffel og bag ved 170-180 gram til de er gyldenbrune.
Til fløden: 700 g vejet creme fraiche 100 g flormelis Vanillin, hvis det ønskes Creme fraiche skal være kold. Bland alle ingredienserne og pisk indtil konsistensen er som vist i videoen. Smør hver kage med creme. ❗️ Sørg for at smøre fadet som kagen skal på med fløde. Hvis det ønskes, pyntes og stilles i køleskabet i 2-3 timer, eller bedre om natten.
God appetit❤️