Ingredienser: rundkornet ris, avocado, agurk, saltet ørred, Nori, flødeost, Rissauce:, riseddike, sukker, salt, Sesamfrø til pynt
Madlavningsmetode:
Skyl risene grundigt og lad stå i 40 minutter, på dette tidspunkt hak avocadoen i tern, agurken i strimler og rød fisk (hvad som helst, jeg har ørreder) i tern.
Hæld vand i en gryde, så der er en cm ris mere, og kog efter kog i præcis 10 minutter. Forbered saucen til ris, hertil blandes i en gryde salt, sukker og ris (rød) eddike og varmes lidt op, så væsken bliver homogen. Tag risene af varmen, vandet deri er kogt væk, tilsæt saucen, bland det, lad det køle af.
Vi begynder at samle salaten, justere beholderen, i mit tilfælde er diameteren 20 cm og højden er 8,5 cm. Skær det nederste ark af "Nori"-alger ud i form af en cirkel; dette vil være vores base i salaten. Så spreder vi et lag ris, derefter en agurk.
Derefter avocado, flødeost (osteost) og et lag fisk.
Yderligere kan et blad af alger skæres på samme måde i form af en cirkel, men jeg skærer det i stykker for nemheds skyld, skærer det senere. Og gentag laget som beskrevet ovenfor. Lad brygge et køligt sted i 30-60 minutter, fjern derefter forsigtigt formen og drys med sesamfrø. God appetit!!!