Lækre stegte svampe, som jeg ofte tilbereder på det sidste. Jeg kan godt lide denne opskrift, fordi svampene steges hurtigt – det tager cirka 15 minutter at tilberede, og nu står der en hel tallerken mundrette svampe på bordet. Jeg kan varmt anbefale opskriften!
Forberedelse:
Vi skal bruge 300 g champignoner. Hvis svampene er små, kan du lade dem være rigtige, og hvis de er store, skal du skære i halve eller skære i plader.
Lad os forberede dejen. I en skål blandes 2 æggeblommer, 2 spiseskefulde mælk, en knivspids salt, hvis det ønskes, tilsæt peber eller andre krydderier - for eksempel tørret hvidløg. Rør indtil glat.
Hæld 4 spsk mel i en anden skål.
Dyp hver champignon i æggeblandingen og rul i mel. Hvis du vil have mere dej, så laver vi endnu et lag: først til et æg, derefter til mel.
Læg champignonerne i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie. Der skal være meget olie, det tager ca. 300 ml, for svampene skal frituresteges.
Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Det er alt)) Lækre champignoner i dej er klar i en gryde. Server med hvidløg-creme fraiche sauce, ost og enhver anden sauce generelt.
God appetit, mine kære!
Ingredienser:
champignoner 300 gr
æggeblommer 2 stk
mælk 2 spsk
mel 4 spsk
salt efter smag
krydderier efter smag
vegetabilsk olie til stegning
Læs også:
Hvis du kan lide opskriften på champignoner i dej, så like den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak!