Leveren smelter i munden med denne opskrift! Lækkert, mørt, bare perfekt! Indtil videre er dette den bedste opskrift for mig, så jeg deler med jer. Jeg er sikker på, at du også vil kunne lide denne lever med creme fraiche og løg i en gryde.
Ingredienser:
kyllingelever
creme fraiche
løg
hvidløg
mel
salt
krydderier
grønt
Forberedelse:
Skær et stort løg i halve ringe og steg i vegetabilsk olie i 2-3 minutter, så løget bliver gennemsigtigt.
Kom derefter kyllingeleveren, skåret i stykker (ca. 500g), i gryden. Kog i et par minutter og tilsæt 2 teskefulde mel, derefter 3 spsk creme fraiche.
Vi tilsætter vand lidt efter lidt under konstant omrøring - leveren skal stuves i creme fraiche sauce ved svag varme. Salt efter smag, peber.
Kog i yderligere 2-3 minutter, tilsæt derefter hakket hvidløg, lad det simre i 5 minutter og sluk med det samme. Lækker lever med creme fraiche og løg er klar. Server med ethvert tilbehør, drysset med friske krydderurter.
Leveren er mør, med en behagelig cremet smag - lækkert! Det vigtigste er at koge leveren i kort tid, ellers bliver den sej.
God appetit, mine kære!
Læs også:
Hvis du kan lide opskriften på kyllingelever i en gryde med creme fraiche og løg, så like den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak!