Nu laver jeg cheesecakes den eneste måde. Meget delikat, velsmagende, aromatisk - umulig at modstå! Sørg for at prøve disse syrniki, de vil appellere selv til dem, der ikke spiser græskar. Min opskrift er simpel som altid.
Ingredienser:
hytteost
græskar
mel eller semulje
æg
sukker
salt
smør
* rosiner (valgfrit)
Forberedelse:
Lad os først forberede græskarret. Vi skal bruge 200 gr. Skær frugtkødet i små tern, kog i 10-12 minutter efter kogning. Så dræner vi vandet, og laver kartoffelmos af græskarret (med en blender eller en kartoffelmos)
Bland 350g hytteost og græskarpuré, tilsæt 1 æg, 2-3 spsk sukker, en halv teskefuld salt.
Tilsæt nu 150-180 g mel eller semulje. Rør grundigt indtil glat.
Form cheese cakes med våde hænder eller med en ske og steg på en pande på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
OBS: Hvis du kan lide cheesecakes med rosiner, kan du tilføje - det bliver også lækkert.
Ostekager med græskar er godt varme, så server straks med creme fraiche, honning eller kondenseret mælk.
Fra det angivne antal ingredienser opnås 13-15 syrniki.
God appetit!
Læs også:
Hvis du kunne lide opskriften på syrniki med græskar, kan du lide den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak!